成功可能伴随着它自己的陷阱. 食品加工商适应日益增长的需求, 优化现有设备, 添加新元素可能会带来独特的挑战. 在这种情况下，性能管理通常需要类似的独特方法.
面对提高其生产各种面食和烧烤酱的生产线的吞吐量的需要, 夏日花园食品制造公司联系了哈斯克尔 系统分析团队 为了评估如何提高当前操作的效率和增加新设备的最佳策略.
澳门足彩app的技术主管Shannon Browning和设计分析师Tommy Smith团队执行了一次系统审计. 他们首先与客户的工厂工程师合作，收集生产信息, 周期时间, SKU清单和其他初步数据. 然后他们参观了生产设施两天, 观察操作, 收集更多数据, 采访关键涉众和车间吞吐量场景.
回到他们的 澳门皇冠app，乔治亚州，办公室，他们吸收了信息，分析了数据，并撰写了一份内容广泛的报告.
客户最优先考虑的问题是其生产线需要更高的效率和生产能力. 根据他们在实地考察前的作业, 勃朗宁和史密斯进去的时候，本以为能在生产线的蒸煮系统中找到瓶颈, 在这个过程中，哪一步能杀死产品中的微生物.
布朗宁说:“还有其他的过程可以做到这一点。. “如果只是简单地加热来杀死微生物，比如用番茄酱，我们可以使用巴氏杀菌器. 但这是阿尔弗雷多酱，而这个蒸馏器也充当了最后的厨师. 在阿尔弗雷多酱中，有一种玉米淀粉在最后的烹饪过程中被激活.
“我们的包装工程团队最近在蒸馏系统方面有很多经验. 这对传统的包装工程师来说是一个挑战，因为我们必须中断连续的流程, 收集一批产品, 处理那批, 然后释放回连续流. 一直以来，如果有停机时间，它就有可能因为温度控制而丢弃一整批产品.”
布朗宁说，夏日花园已经合理调整了生产流程，以防止产品损失，因为, 在这种情况下, 失去的产品比失去的时间更昂贵. 在包装线上, 填充通常是设计瓶颈-即, 过程中被设计为尽可能一致地运行的点, 从而决定了生产速度. 但是在这条线上, 反驳是瓶颈, 该公司正在对填料进行节流，以避免废料.
“我们回顾了他们过去一年的数据，发现丢失一批葡萄酒的风险比他们想象的要低得多，但由于保留了填料，他们在蒸馏器上损失了很多生产时间,布朗宁说. “我们提供了一个工具，并通过他们当前和未来系统的场景进行了研究. 我们提出了一些微妙的方法，将焦点从填料转移到蒸馏水吞吐量上.”
她强调，审计的一个重要组成部分是与利益相关者和运营商进行一对一的交谈，以了解他们为什么这样经营.
“如果人们不相信或不信任数据，它就毫无用处，”她说. 作为分析专业人士, 只有当我们能够以同理心呈现，并理解我们试图用数据影响的人们的希望和愿望时，我们才会有效. It’s not that we don’t do a rigorous analysis or present findings that the data don’t support; it’s that we approach things with an open heart and an open mind.”
解决方案的一个重要部分是以简单的形式出现的, 但在Excel中内置的优雅工具，可以根据一组参数创建所有生产步骤的甘特图. 该工具允许夏园的团队可视化不同条件对生产的影响，并相应地调整操作程序.
布朗宁说:“我们能够给他们一个工具来准确地显示这种限制是什么。. “作为合同制造商，他们可能会改变配方来改变条件. 例如，他们现在做的产品需要相当长的烹饪时间. 他们可以引进另一种蒸煮时间较短的蒸煮产品来改变产量, 将瓶颈移回填充物.”
审计和分析过程在相对较短的时间内完成, 但它产生了巨大的结果. 在反驳解决方案之外, 澳门足彩app向夏日花园提供了一个包含28条建议的矩阵，按照优先级从5(最高)到1(最低)进行排序，并根据影响和费用进行了认证. 10个最优先的行动项目中的每一个都被认为是高影响和低至中等成本. 这些解决办法涉及八类问题:
系统分析经理Stephen Daffron说:“我们给了他们一些真正有价值的交付成果. “尽管这是一个快速的项目, 我们的重点是确保在最后给他们一些真正可用的结果.”
联系澳门足彩app的系统分析团队 为了深处, 细致入微的分析需要利用数据得出明智的结论，并支持各种行业的现实决策.
澳门足彩app每年在架构方面的投入超过20亿美元, 工程, 建筑(AEC)和咨询解决方案，以确保全球复杂资本项目的确定性结果. 澳门足彩app是一个全球性的, 完全集成, 单一来源的设计建造和EPC公司拥有超过2,300高度专业化, 内部设计, 工业和商业市场的建筑和管理专业人员. 在全球拥有20多个办公地点, 澳门足彩app是全球和新兴客户值得信赖的合作伙伴.
